“扯面宽得像裤带,男女帕帕头上戴; 四季一身黑穿戴,瞪眼锅盔像锅盖; 羊肉泡馍大碗卖,有了辣子不吃菜; 男人唱戏吼起来,女人唱戏装病态; 哭丧说唱分不开,香烟不抽耳根塞; 吃面涎水倒回来,皇上按着两行埋; 人名都被动物代,固守本土不出外; 老人都把皮影爱,手背身后走路快; 家家厢房半边盖,信教只有老太太。”陕西的魅力深深地吸引着我们,让我们情不自禁的爱上了这里。
这个夏天我与队友一起在这魅力的陕西度过了一段美好的时光,同时我们在一起收获了真挚的友谊,正是这次的社会实践让我获得了这些,而且还让我的能力得到了很好的锻炼,我们一行人以‘舌尖上的陕西’为实践主题一起尝遍了陕西,羊肉泡馍,肉夹馍,岐山臊子面……各种陕西特色美食让我们记忆深刻,同时我们的工作也是为家乡奉献,宣扬我们大陕西的特色饮食文化,希望我们的工作能为我们家乡带来些好处。
回忆起这次社会时间,感慨颇深,在忙碌中,时间总是如瀑布般飞流直下,转眼两个星期的集体活动——暑期社会实践就要结束了,感觉有很多的不舍,不过还好在这里我收获了许多,也学到了很多。可以这么说,因为参加了这次活动让我觉得这个夏天是充实而有意义的。因为这个实践让我成长了很多,在思想上有了一个相当大的转变,也更加明确了自己的方向。让我结交了好多朋友的同时也锻炼了我的能力,而且开阔了我的视野让我长了见识。让这次社会实践深深地刻在了我的脑海里。
总结起这次社会实践,首先我要对整个实践过程做一个总结,过程从二个方面开始总结:
一.社会实践的前期,我们积极地准备着。
为了可以使我们的实践可以高质量的完成,使其达到预期的效果,我们的指导老师贾愚对此项活动给与了我们相当大的支持和鼓励,并且在活动开始的前几天,队长也给我们做了指导和一些注意事项,同时告诉了我们一些调查技巧,在此过程中我学到了许多新知识,更体会到了,我们的调查不仅对我们是一种锻炼同时对我们的家乡也是有好处的。此外,我们对工作进行了分工,大家各自负责好自己工作和材料。大家共同学习,共同进步!而且队长带领我们做了很多安全预防措施和详细的计划,让我对队长的能力十分佩服并迫切希望通过这次实践获得这些能力。
二.奔赴陕西各个地方进行实地调查。
本次社会实践的一大特点就是需要大量的与人沟通,而且沟通的对象也大不相同,不同的年龄,不同的层次,我们需要对他们进行访谈,需要劝服他们愿意配合回答我们的问题,所以都需要采取不同的沟通方式。我们在队长的带领下,分别去了我在实践中经历着种种突发情况,但是之后,我从开始的不自信到自信,从不知道如何应对他们的问题到学会如何随机应变,从对队友的陌生到熟悉,这一切的一切都让我感觉自己好像是收获了果实的农民,有一种满载而归的喜悦。
我们分为几组分别对西安,宝鸡,商洛,延安,榆林进行了调查,经过我们辛苦的努力我们拍摄到了好多陕西的特色饮食和它们的制作过程,虽然我是陕西人,但依然让我看到了好多惊奇的东西,也长了不少见识,让我深深地被陕西的文化和特色吸引。其中最让我记忆深刻的一样特色美食就是驴板肠,那天中午我们不觉的走到了一家农家乐,我们如愿的点了驴板肠。在得知我们肩负着“探索陕西特色文化饮食”的艰巨任务后,老板很大方的把我们带到了后院的厨房。厨房里,有的师傅在负责清洗,有的负责烹饪。老板一一为我们做了介绍。他告诉我们,驴板肠的制作是很有讲究的。先取一副驴大肠,反复用清水洗净后,用筷子将一头抵住,像翻裤筒一样将肠管翻个个儿,然后放在案板上,取一把快刀,开始刮肠。刮肠难度最大,下手要稳、准、狠,要以迅雷不及掩耳之势,几下子就将肠液及杂物刮尽,又不伤肠肉。将刮好的大肠放入净水锅中煮八成熟后捞出,加少许盐面、玉米面及醋汁几滴,反复用双手揉搓、冲洗,直至无一点异味以后,再将全副大肠一律切成二寸左右的小块,用精盐、酱油、辣椒以及内装豆蔻、草果、砂仁、桂皮、丁香、花椒、小茴香、大蒜段的药料袋,放入清水锅中烧开,煮成卤汁,然后将晾干的板肠放入,先用急火煮,再用慢火煮。熟后切成寸长的小块装盘,就可以吃了。我们都听得津津有味,大家该拍摄的拍摄,该做笔记的做笔记,这也让我很佩服我们这个团队每个人的敬业心。了解的驴板肠的制作过程,我们的菜也差不多齐了。大家迫不及待的开动了。驴板肠搭配着米饭或者面条都是不错的选择,我们选的则是后者。饭桌上,大家对这道美味赞不绝口,细腻香醇的肉,麻辣可口的味道,怪不得明间有“能舍孩子娘,不舍驴板肠”的说法呢!这次调查让我现在仍然记忆犹新,仿佛刚发生的事一样,这让我们不仅了解了陕西的特色饮食文化开拓了视野,也让我们一起收获了快乐,同样也锻炼了我们的能力。
实践的过程就是一个与社会接触的机会,是真正锻炼自己各方面能力的机会,是让你更早的学会适应社会的阶段。在这次实践中,我不仅从我们的团队中,学到了要互相帮助、互相团结合作的精神,更从我们测试的对象身上学到了很多课本上学不到的东西,在一些被访的人们身上,我学到了质朴、善良和热情,更加体会到了乐于助人的快乐;在实践的过程中我学会了尊敬、礼貌和如何更好的与别人去沟通和交流,更加感受到了社会的竞争力之大,无论面对多大的阻力,我们都必须要有坚强的毅力,坚持到底,不轻言放弃!做每一件事都要有他的收获,无论是什么时候,只要用心就一定会有收获,正所谓“处处留心皆学问”!
在这个酷热的夏天,实践中的我们是辛苦的,劳累的,但是当我们看到那些渴望知道自己身体状况如何的人经过测试得到我们开的运动处方后,露出满意的笑容时,我们是快乐的,也许这就是累并快乐着吧!
以上即是这个实践中我的主要收获,下面我将谈谈自己的心得体会。
实践,就是把所学的理论知识,运用到客观实际中去,是自己所学的理论知识有用武之
地只学不实践,所学的就等于零,理论应该与实践相结合.另一方面,实践可为以后找工作打基础.通过这段时间的实习,学到一些在学校里学不到的东西。因为环境的不同,接触的人与事不同,从中所学的东西自然就不一样了。要学会从实践中学习,从学习中实践.因为每天都不断有新的东西涌现,我们不只要学好学校里所学到的知识,还要不断从生活中,实践中学其他知识,不断地从各方面武装自已,才能在竞争中突出自己,表现自己。
在实践中,我们一定要做一个有心人,要懂得利用自己的逻辑思维,提高自己的语言表达能力和沟通能力。不仅要敢说敢讲,还要去思考你如何去讲才可以让大家对你讲的感兴趣,如何讲才会使你讲的内容更吸引人,更易让别人接受你的观点。除此之外,必须要以积极的心态去面对生活,要使自己达到更高的水平,就必须具备坚强的毅力和不变的恒心,努力改掉自己的缺点,树立一个全新的自我,学会发挥自己的主观能动性,努力学习各种知识和技术。充实自己的生活,让自己的每天都有收获,并且学会反思,使自己不断地前进。只有这样,才不会被社会所淘汰,才可以在社会上立足。
时间飞逝,实践生活早已结束,因为它的存在,这个夏季显得充实而又触动人心,社会实践实际上就是你人生的第二课堂,在这堂课中学到的东西将会影响我的一生。在今后的学习生活中,我会为了自己的理想去更加努力奋斗的,是暑期实践中身边的人对我的影响,也是参加这样一个与社会近距离接触的活动,让我真正的体会到只有不断努力才可以梦想成真!本次社会实践教会了我很多东西。它使我掌握了不少调查方法,如抽样调查,如请教他人,如发调查问卷等等;我掌握了不少总结方法,如比较数据得出结论,如提练重心等等。我明白,这些方法将在我今后的学习和工作生活中发挥巨大作用,帮助我提高办事效率,保证我的办事质量,从而取得更出色的成绩。在学校的调查过程中,我克服了羞怯的心理,树立自信,更加主动、大方、从容地与别人接触交流。这将是我一生的财富,我曾为这个缺点自卑、自责了许久.我坚信,这一财富将会在这个竞争愈来愈激烈而残酷的社会给我无穷的帮助。而且,在此过程中,我学会了吃苦耐劳的精神,我懂得了要为做好一件事付出辛勤的汗水,要排除万难,要坚强勇敢,要严谨认真,要坚持不懈,要细致周到;我懂得了团队合作时,大家必须各司其职,尽心尽力,全力配合,互相帮助,互相鼓励,交流心得,分享苦与乐,这将使我在以后的学习和工作中更友善地与别人相处。总之,我真的学到了很多东西。我非常感谢这次的暑期社会实践活动。
此次实践活动,其意义和作用之大,无法言喻。它为我们这些娇惯、依赖的大学生提供了接触社会的机会,使我们对当今社会有了更深的了解。我们得到了磨炼,得到了教育,获得了提高。社会是一个大舞台,复杂而多变,但相信终有一天,我们会在这个舞台上谱出优美的旋律,跳出美丽的舞蹈!
时间:xx年xx月xx日星期x
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