三聚氰胺的余波还未消散，新西兰奶粉被检出含二聚氰胺；镉大米广泛存在；食物中毒事件频发……食品安全问题层出不穷，让老百姓谈“食”色变。为了让平阳水头的居民了解到日常生活中的食品安全隐患，温州医科大学赴平阳水头医疗卫生暑期社会实践服务团于近日，在凤卧菜场开展了食品安全宣传活动。
“这是有关安全食物的书本，书上会告诉你一些平时不在意，但容易引起人中毒的食物……”实践队队员边讲解，边向周围的群众分发《食品中毒科普读物》。队员耐心地讲解，吸引了周围买菜的群众。大家纷纷从队员手上接过宣传册，许多村民当场在阴凉处阅读起来。
“发芽的土豆不能吃啊？”一位老爷爷在看到实践队展示的kt板时，诧异地问道。“是的，发芽的土豆有毒，吃了会腹泻呕吐等。”队员一川用通俗易懂的方言向老爷爷讲解，“还有平时，我们要把切生食和熟食的菜刀分开，不然生菜上的细菌会污染熟食，人吃了会生病的。”老人一边认真地看着展板的内容，一边听着队员的讲解，并时不时地点头。
活动现场，实践队队员就老百姓日常生活中常见的饮食误区，不好的厨房习惯，进行了大力的宣传。“原来没有腌制熟透的咸菜不能吃啊，我一直觉得生生的才好吃。你们讲的知识很实用，挺好的。”一位中年人诚挚地说到。
在不法商贩谋求暴利的今天，各种食品安全事件频频曝光。让老百姓吃得放心，吃得健康，不仅仅依赖政府职能部门的管理，更重要的是我们的老百姓重视食品安全，掌握食品安全科普知识。实践队希望通过此次活动，为水头人民带去切身的食品健康知识，让他们拥有健康安全的生活。
图：实践队员向村民介绍食品安全知识
热血青春 彰显担当——辽石化