走访上海“千里香”馄饨店
2013年7月9日上午，工商管理学院“食客天下”暑期社会实践小分队走访了上海千里香馄饨店，品尝了福建有名的馄饨。
一进入这家小吃店，店铺老板便热情的向队员介绍他们的特色菜—千里香大馄饨，这让队员兴奋不已，更进一步的了解到了它的特点和制作手法，他说：“千里香大馄饨也叫扁肉燕，一般喜庆宴席上都要用它加上鸭蛋做成汤，叫‘什锦太平燕’。它的主要特点是皮薄又加了澄粉，汤鲜是用其老汤，香是用千里香油，一到冲汤时便飘香满街、诱人食欲，顾客们纷纷闻香而来，它以其独特的口感和香味，深受广大各地朋友的喜爱”。
队员们在尝过美味可口的馄饨之后，队长和老板沟通过后。队员跟着老板走进了馄饨店的厨房，亲自观摩美味混沌的制作过程。看到队员的步入，里面的师傅们开心和他们打着招呼，但是手里的活一点没有落下。看着娴熟的技艺，忙碌的身影，大家不禁兴趣盎然，纷纷要求亲自动手。师傅们热情的为队员们讲解制作过程，细心的指点队员们对于火候的掌握等。
在听完他的介绍后，队员各个羡慕不已，迫不及待的想要亲自制作品尝这福建著名的小吃—千里香大馄饨。随后同学们便如愿以偿的品尝了这人间美味，一闻香气扑鼻，二吃香甜可口，味道鲜美，口齿留香。同学们对千里香大馄饨赞不绝口，在一片欢声笑语中结束了这次上海“千里香”馄饨店之旅。
经过这次走访，队员深深的体会到了上海的风土人情，更加深刻的了解了“千里香”馄饨，美观、美味、美回味。(无锡商院工商管理学院分团委)
热血青春 彰显担当——辽石化