井大第八届“红井冈，绿健康”厨艺大赛圆满落幕

为弘扬井冈精神，传播饮食文化，丰富广大同学的课余文化生活，5月16日上午，井冈山大学饮食服务中心、河西管理部在第一学生食堂一楼大厅举行了第八届校园厨艺大赛。校团委副书记、饮食中心负责人、集团“优质服务月”活动督导组成员出席活动，食堂经理及校学生会主席团成员担任大赛的评委。

此次活动以“红井冈，绿健康”为主题，比赛项目分为热菜、红军菜和拼盘系，共有近50组选手参赛。食堂厨师也在现场指导各位选手安全使用锅灶等器具。

凉菜现场相对安静，选手们用手中的刀“费尽心思”地雕刻出心中形态各异的图案，“竹林归晚”“牡丹天下”“等风来”等各具特色的拼盘引来了大家的驻足观看。而热菜组及红军菜组现场欢呼不断，选手们丝毫不敢松懈，轮番展示炒、烧、煎、炸、煮、炖、蒸的厨艺，锅碗瓢盘、火焰、绿蔬，以及那翻滚的铁勺、氤氲的香味，构造出一幅有色有味的图画。这边“蒸酿鲜肉盏”“鱼跃龙门”“无独有藕”等一道道热菜新鲜出炉，那边观众互动答题环节持续进行，更是为参赛选手营造了轻松而又热闹的氛围。

经过几轮激烈的角逐，13建环本1班普兴麟的“土豆烧鸡”、13护理本2班洪伊荣的“竹林归晚”、13音乐本1班杨艳玲的“毛氏红烧肉”分别摘得热菜组、拼盘组、红军菜组的桂冠。