井大学生体验活动：我的辛勤 你来见证

5月11日，“我的辛勤努力，你来参与见证——我在食堂的一天”体验活动在井冈山大学校本部三个学生食堂同时开展，拉开了饮食服务中心2013年“优质服务月”的活动序幕。集团总经理助理熊少华，活动督导组成员到活动现场指导。

本次活动共吸引了井大40多名学生的积极参与，其中包括校学生会的学生干部代表，各学院学生代表，膳食管理委员会代表。早上七点，参与活动的学生进入餐厅，领取了食堂工作人员专用的工作服、工作帽并穿戴好，餐厅经理带领同学们到餐厅参观，向大家简单介绍食堂的工作情况及流程。从仓库到切配操作间，从厨房到售卖窗口，同学们认真地听着，充满了好奇。

随后，参与活动的同学分成小组进行实践，亲身体验食堂工作。虽然简单，工作起来却不易，同学们一个个忙得不亦乐乎，择菜，清洗地面，收拾碗筷，清洗餐盘，干得十分认真。

到了就餐时间，同学们便走上窗口。平时都是别人打饭菜给自己吃，现在要自己打饭菜给别人吃，大家顿感任务的光荣和艰巨。戴好口罩与手套，一手持勺、一手拿碗，认真学习打饭菜的方法，同学们刚开始还有些手忙脚乱，但经过工作人员的指点，对于打菜刷卡也渐渐熟悉了起来。

持续站了三个多小时，临近下午一点，送走最后一批来打饭的学生，大家终于松了一口气。谁都没想到这份活这么累，平时习惯了饭来张口的生活，今天为别人提供服务，终于体会到什么叫做“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”。

下午四点，参加体验生活的同学们再次集结在各餐厅，继续下午的工作。有了上午的经验，即使在就餐高峰期，大家也不再慌张，而是有条不紊地忙碌着，打菜、刷卡，一次次的重复之后便得心应手了。就这样一直忙到晚上七点多才吃晚饭。

本次活动，拉近了食堂与学生之间的距离，让学生进一步了解了食堂的工作情况和工作的艰辛。